Educazione Alimentare per te e per la tua famiglia
Ricette sane e gustose per tutta la famiglia
Saprai finalmente cosa mettere nel piatto ogni giorno
Sarai l’esempio per i tuoi bambini
Educazione Alimentare per te e per la tua famiglia
Ricette sane e gustose per tutta la famiglia
Saprai finalmente cosa mettere nel piatto ogni giorno
Sarai l’esempio per i tuoi bambini
L'importanza dell'educazione alimentare per una vita sana
Il cibo rappresenta il nutrimento per il nostro corpo, ci fornisce tutto quello che serve per la vita e per assicurare tutti i processi biologici. Per molte persone rappresenta anche proprio uno dei piaceri della vita. In questo caso è bene che non assuma una connotazione diversa da quella che ha, come accade quando sul cibo si tende a riversare delle emozioni. Ecco perchè, in tutti i casi il cibo dovrebbe essere vissuto con gioia, assaporato lentamente e senza stress eccessivi. Seguire una dieta sana non significa infatti patire la fame, né tantomeno fare rinunce o privarsi del gusto. Scegliere un’alimentazione sana significa mangiare in modo soddisfacente ed equilibrato, selezionando gli alimenti giusti per il buon funzionamento dell’organismo e preparandoli con le cotture migliori, prestando attenzione ad assumere le giuste quantità e qualità di nutrienti.
Una nutrizione sana è alla base del benessere psicofisico e della salute
Mangiare alimenti giusti, preparati nel modo corretto, con gli abbinamenti ideali è l’arma segreta per una dieta sana ed equilibrata, che ti permette di poter mangiare senza pesare ogni cosa conteggiandone tutte le calorie. Pensi che tutto questo sia difficile da gestire? Organizzare il menù, fare la spesa, gestire le proporzioni dei macronutrienti e la loro frequenza ti richiede troppo tempo? Ma soprattutto vuoi conoscere gli alimenti migliori per te e vuoi diventare l’esempio per la tua famiglia?
Da Nutrizionista.Bio trovi percorsi di educazione alimentare personalizzata per la famiglia e per il singolo, dove si è seguiti passo passo in ogni momento anche grazie all’App dedicata ed alle consulenze in studio. Attraverso le funzionalità dell’App dedicata troverai ogni giorno un menù vario, ricco e personalizzato al 100%. Ad ogni pasto avrai più scelte a disposizione e potrai sempre scegliere i piatti che ti piacciono di più. L’obiettivo è quello di darti tutte le basi di educazione alimentare affinché tu possa conquistare autonomia e vivere una vita in salute.
Educazione alimentare significa conoscenza
Acquisire un’alimentazione corretta, grazie ad una dieta sana ed equilibrata, è la chiave per mantenere nel tempo un peso sano che non esponga a rischi per la salute. Questo è un obiettivo in termini di benessere a lungo termine. Con Nutrizionista.Bio impari quali cibi e quali combinazioni di alimenti giovano al tuo corpo in funzione della tua personalissima risposta, grazie ad un’App dedicata e al supporto del team di Biologi Nutrizionisti che ti accompagneranno fino alla completa autonomia.
Mangiare sano per contrastare le patologie più comuni
Una corretta alimentazione è fondamentale per prevenire e gestire patologie comuni come il colesterolo alto e il colon irritabile. Ovviamente questi sono solo degli esempi perché la nutrizione, tema per fortuna sempre più di attualità, riveste un ruolo centrale nella gestione di moltissime patologie. Una nutrizione adatta e ricca di nutrienti essenziali migliora la salute generale, supporta adeguatamente l’organismo e contribuisce a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, problemi digestivi e altre condizioni legate a una dieta scorretta.
I benefici di una corretta alimentazione: dallo sport alla gravidanza, fino alla menopausa
Ogni fase della vita richiede una nutrizione specifica per garantire benessere e salute. Una corretta alimentazione per sportivi supporta l’allenamento, le prestazioni ed il recupero. Durante la gravidanza, è essenziale per la salute di madre e bambino. In menopausa aiuta a gestire i cambiamenti del corpo, i più comuni disturbi come le vampate di calore, l’insonnia, sbalzi pressori,ecc. Adattare la dieta alle esigenze di ogni età e condizione promuove salute, bellezza e soddisfazione.
Testimonianze
Il Team di Nutrizionista.Bio
Dr. Davide Ippolito
Dottore di Ricerca in Neuroscienze
Dr.ssa Sara Mirasole
Responsabile degli studi e del team dei biologi nutrizionisti
Dr. Emanuele Falconi
Responsabile dello Studio di Vicenza
Dr. Filippo Pigatto
Responsabile dello Studio di Villafranca Padovana
Domande frequenti
Come insegnare l'educazione alimentare ai bambini?
Insegnare l’educazione alimentare ai bambini è fondamentale per promuovere abitudini alimentari sane che dureranno tutta la vita.
Ricorda che i bambini non amano le lezioni ma il gioco. Parlare di “corretta alimentazione” e “di cosa è sano e di cosa non lo è”, non solo rischia di diventare noioso per loro ma anche controproducente.
Per coinvolgere un bambino e far si che acquisisca questi concetti, è fondamentale fare un percorso che segua la sua crescita.
Fin da piccolo lo coinvolgeremo nelle preparazioni facendolo sporcare, assaggiare, ridere, giocare con il cibo e pian piano educheremo il suo gusto naturalmente verso quegli alimenti sani. Questo è possibile solo se i genitori ne sono un esempio. Se mamma e papà per esempio mangiano con molto sale, il gusto del bambino si abituerà così e sentirà quella come la normalità. Appena si cerca di ridurre il sale, la percezione sarà sicuramente quella di un cibo che non sà di nulla.
Se mamma e papà condiscono con poco sale, altrettanto il gusto del bambino si abituerà così e sentirà quella come la normalità. Appena assaggerà qualche alimento con più sale rispetto ai quantitativi a cui è abituato, lo sentirà come un gusto diverso e lo rifiuterà autonomamente senza la necessità che il genitore gli dica “NO, quello non ti fa bene!”. Lo stesso esempio si può fare con moltissimi altri ingredienti o cibi.
Questo lavoro deve partire fin dalla nascita, ci vuole tempo, pazienza, gioia e dedizione ma i benefici a lungo termine per la loro salute e il loro benessere sono inestimabili. Per questo il team di Nutrizionista.Bio ha creato i percorsi di Educazione Alimentare per la Famiglia, instaurando fin dal primo incontro un rapporto di fiducia che è alla base del successo alimentare. Troveremo insieme la strategia migliore.
Come avere un’alimentazione corretta?
Quante volte ti è capitato di domandarti: cosa devo mangiare per avere una sana alimentazione e sentirmi bene, per avere più energia, per avere la tanto desiderata pancia piatta? Come soddisfare tutti i componenti della tua famiglia se sei la figura che si occupa di preparare il pasto per tutti? Ed ecco che iniziano solitamente le ricerche in internet per ottenere quei pdf con esempi di menù dietetici settimanali e indicazioni da seguire.
Partiamo dal principio: ogni alimento ha delle proprietà nutrizionali specifiche e ad ogni sua introduzione nell’organismo, questo reagisce in modo differente. Ciò è già sufficiente a farti comprendere che non può esistere un’alimentazione corretta universale, che vada bene per ogni persona. Prima di affidarsi a “diete fai da te”, diete ipocaloriche, o tutte le diete che diventano popolari perché girano online, è fondamentale conoscere le basi da cui partire per avere una dieta equilibrata. Con il supporto di un Biologo Nutrizionista imparerai a strutturare un menù bilanciato per avere un quadro completo della frequenza degli alimenti inseriti, che garantisca la corretta varietà e la giusta frequenza.
Non devi preoccuparti di nulla perché alla pianificazione del tuo percorso alimentare ci pensa Nutrizionista.Bio. Potrai avere anche un’applicazione a disposizione come strumento per comunicare in ogni momento con tutto il team. È lì che tutto il lavoro spiegato in consulenza ti sarà mostrato sotto forma di semplici menù che terranno conto della biochimica degli alimenti e della fisiologia del tuo corpo; non dovrai pesare nessun alimento, mangerai fino ad una piacevole sensazione di sazietà. Tu dovrai solo seguire con grinta e determinazione. In più sempre in App avrai una comodissima sezione “lista della spesa” attraverso la quale potrai organizzarti al meglio per fare la tua spesa in anticipo. Tutto il Team di Biologi Nutrizionisti, sarò al tuo fianco per supportarti e rispondere ad ogni dubbio o domanda con lo scopo di farti raggiungere presto la piena autonomia.
Quali sono le giuste regole alimentari e la giusta alimentazione?
Un’alimentazione sana è alla base del benessere psicofisico e della nostra salute. Del resto, come diceva Il filosofo tedesco Feuerbach, “l’uomo è ciò che mangia” e infatti il nostro corpo trasforma ogni alimento che ingeriamo in energia, sostanze o materia. Alcuni alimenti, però, ci fanno male, mentre altri ci fanno bene. L’alimentazione può dunque provocare o peggiorare alcuni disturbi o, al contrario, prevenirli e risolverli. Scegliere un’alimentazione sana significa mangiare in modo equilibrato, cioè selezionando gli alimenti giusti per il nostro fabbisogno energetico e per il buon funzionamento dell’organismo. In particolare, mangiare sano significa prestare attenzione ad assumere le giuste quantità e qualità di carboidrati, proteine e grassi, e nel giusto rapporto. Tutto proporzionato alla diversità biologica che esiste tra persona e persone e ai differenti obiettivi.
Definito che ogni percorso nutrizionale è strutturato diversamente, ti diamo alcune “regole” di base per impostare una giusta alimentazione:
- riduci il sale: è facilissimo assumerne in eccesso diventando un pericoloso nemico per la tua salute. Il sale favorisce la ritenzione idrica, la pressione alta, l’ingrassamento e molto altro. Fortunatamente ci si può abituare a usarne meno e per insaporire i piatti ci si può affidare alle tante spezie esistenti che danno sapore, colore e gusto ai piatti.
- riduci lo zucchero: un eccessivo consumo di zucchero (che non è solo quello che metti nei dolci o nel caffè), non solo fa ingrassare ma pone le basi per uno svariato ventaglio di malattie. Per esempio una cattiva gestione dei carboidrati provoca sbalzi glicemici e pone le basi per disturbi nella produzione dell’insulina. Ancora, può provocare problemi alla pelle, mal di testa, favorire le infezioni batteriche (specie la candidosi) e peggiorare la qualità del sonno.
- attenzione alle etichette: non è sempre oro quello che luccica. Gli scaffali dei supermercati sono sempre pieni di alimenti freschi, surgelati, in scatola, precotti e di ogni genere e colore. Se anni fa la scelta era tra 2 o 3 prodotti, adesso è molto più ampia e molto spesso non si sa cosa comprare per avere una dieta sana. Il consiglio è quello di prestare molta attenzione alle scritte “senza zuccheri aggiunti” o “light” in quanto molto spesso sono cibi ricchissimi di zuccheri semplici, ma nascosti, che non fanno bene al tuo corpo e alla tua salute. Per esempio la marmellata che presenta la scritta “marmellata senza zucchero” o “con soli zuccheri della frutta” può essere un esempio di truffa semantica! Se vuoi approfondire questo enorme argomento, trovi diversi articoli sul nostro blog. Scegli sempre cibi che hanno pochi ingredienti nell’etichetta e prediligi se puoi cibi semplici come: le uova del buon contadino responsabile (che conosci e sai come lavora), pesce pescato e non allevato, oltre ad ingredienti del territorio e possibilmente stagionali.
Esiste uno schema di educazione alimentare?
Per alimentazione sana ed equilibrata si intende una dieta bilanciata in grado di assicurare un apporto adeguato di nutrienti, prevenendo sia carenze che eccessi nutrizionali e che ti permetta di raggiungere i tuoi obiettivi (in termini di salute e peso forma). La ripartizione dei vari nutrienti è fondamentale, ma lo è altrettanto anche la qualità degli alimenti scelti e la loro combinazione in base alla soggettività di ogni persona. Devi sapere che esistono vari tipi di carboidrati, proteine e grassi e sarebbe un errore enorme considerarli tutti uguali. Le persone che cercano online “come impostare una dieta per una sana alimentazione” spesso incorrono nel famigerato modello della Piramide Alimentare o nella Dieta Mediterranea, ma visto il progredire della scienza della nutrizione, anche qui ci sono diversi miti da sfatare. Se sei curioso di scoprire di più trovi moltissimi articoli e approfondimenti nella sezione blog di questo sito.
Tutto il Team di Biologi Nutrizionisti, è a disposizione per supportarti e rispondere ad ogni dubbio o domanda. Contattaci per una prima consulenza nello studio più vicino a te.
